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Spargel pikant eingelegt

20 Minleicht
Spargel pikant eingelegt - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Spargel weiß1 kg
Wasser750 ml
Weißweinessig250 ml
Zitrone frisch1 Stück
Salz1 EL
Zucker1 TL
Senfkörner oder Einlegegewürz1 EL
einige Lorbeerblätter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Für die Marinade alle Zutaten aufkochen lassen, den geschälten und in Stücke geschnittenen Spargel dazugeben, neuerlich aufkochen lassen und sofort in Gläser füllen und verschließen.

    2.Zum Einfrieren sind die wasserhältigen Stangen zwar nicht geeignet, aber eingelegt, als pikanter Snack schmecken sie zur Jause das ganze Jahr.

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