Name: Thunfisch-Fenchelsalat
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Tomaten; 1 Stück Fenchelknolle; 2 Stück Schalotten frisch; 2 Dose Thunfisch; 2 Stück Ei hart gekocht; 100 Gramm Blattsalate; 10 Stück Oliven schwarz; 2 EL Balsamico-Essig; 4 EL Olivenöl; 1 EL Kräutermischung frisch

Thunfisch-Fenchelsalat

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten	4 Stück
Fenchelknolle	1 Stück
Schalotten frisch	2 Stück
Thunfisch	2 Dose
Ei hart gekocht	2 Stück
Blattsalate	100 Gramm
Oliven schwarz	10 Stück
Balsamico-Essig	2 EL
Olivenöl	4 EL
Kräutermischung frisch	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Tomaten in Segmente schneiden, Fenchel halbieren, Strunk entfernen und fein schneiden und die geschälten Schalotten in ringe schneiden. Thunfisch gut abtropfen lassen und zerkleinern. Die gekochten und geschälten Eier grob zerkleinern. Salat sofern nicht sch zerkleinert gekauft in Mundgerechte stücke zerteilen. Aus dem Balsamicoessig, dem Olivenöl und den Kräutern eine Dressing zubereiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Alle Zutaten ausser den Eier mit der Dressing vermischen, anrichten und mit den gehackten Eier bestreuen.
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Rezept von Balthasaar
vom 13.05.2009

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