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Eiersalat

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
hartgekochte Eier5
Tiefkรผhlerbsen150 g
mittlere Tomaten4
Salatmayonaise2 EL
Tomatenketchup2 EL
Weinessig2 EL
kalte Gemรผsebrรผhe4 EL
Paprikapulver1 TL
Petersilie1 Bd.
Salz, Pfeffer und ein paar Spritzer Tabasco-Sauce etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.1. Die Erbsen mit ca 4EL Salzwasser dรผnsten, in ein Sieb schรผtten und abtropfen lassen 2. Die Eier schรคlen und mit dem Eischneider in kleine Wรผrfel schneiden., Tomaten achteln, oder etwas kleiner schneiden

    2.Aus den รผbrigen Zutaten eine Vinaigrette bereiten und alles gut mischen

    3.Zum SchluรŸ die gehackte Petersilie darรผber und auch untermischen

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