Schnüsch (norddeutscher Eintopf)
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Schnüsch (norddeutscher Eintopf) 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Buttter | 50 g |
| Mehl | 50 g |
| Kartoffeln | 400 g |
| Möhren | 300 g |
| Kohlrabi frisch | 300 g |
| Erbsen grün tiefgefroren | 200 g |
| Milch | 1 l |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskatnuss | etwas |
| Petersilienblatt | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)301 (72)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)301 (72)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett3,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 20 Min
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi waschen, schälen und ca. 1 cm groß würfeln. In Salzwasser ca. 13 bis 15 Minuten garen. Kurz vor Ende der Garzeit die Erbsen hinzugeben und kurz mitkochen. Gemüse abgießen. Butter und Mehl gründlich miteinander verkneten.
2.Die Milch aufkochen und die Mehlbutter in kleinen Stücken unterrühren und mit einer Prise Muskatnuss abschmecken. Das Gemüse zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gehackte Petersilie in den Eintopf einrühren und anschließend servieren.
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