Name: HACKFLEISCH-FONDUE
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Hackfleisch von Kalb; 250 g Hackfleisch von Schwein; 250 g Hackfleisch von Rind; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Brötchen; 3 Stück Eier; ½ Stück Chilischote; ½ Bund Petersilie; 1 Knoblauchzehe; ¾ Liter Öl; ½ TL Curry; ½ TL Paprika edelsüß; ½ TL Pfeffer; ½ TL Salz

HACKFLEISCH-FONDUE

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch von Kalb	250 g
Hackfleisch von Schwein	250 g
Hackfleisch von Rind	250 g
Zwiebeln	2 Stück
Brötchen	2 Stück
Eier	3 Stück
Chilischote	½ Stück
Petersilie	½ Bund
Knoblauchzehe	1
Öl	¾ Liter
Curry	½ TL
Paprika edelsüß	½ TL
Pfeffer	½ TL
Salz	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Hackfleisch in 3 Schüsseln geben.Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken und auf die Schüsseln verteilen.Zwiebeln würfeln und ebenfalls verteilen. In jede Schüssel ein Ei geben. Das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz abschmecken und gut vermengen. Kalbhackfleisch mit Curry , Schweinehack mit Paprika und Knoblauch und Rinderhack mit gehackte Petersilie würzen.
2.Alles gut abschmecken.,kleine Bällchen formen und auf Tellern bereit legen.Öl erhitzen und warm halten.Hackfleischbällchen auf Fonduegabeln aufspießen und im siedenden Öl braten. Beilagen:Maiskölbchen,Cornichons, Perlzwiebeln,Mixed Pickles, Oliven.Curry-,Knoblauch-, Chilisoße.GUTEN APETTIT
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Rezept von hipopotam
vom 14.04.2009

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