Name: Pflaumentorte mit Vanillecreme
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Mehl; 175 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Msp Backpulver; 185 gr. Butter; 4 Eier; 750 gr. Pflaumen frisch; 250 ml Milch; 2 EL Mehl; 1 Päckchen Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack; 250 gr. Sahne

Pflaumentorte mit Vanillecreme

1 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	250 gr.
Zucker	175 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Backpulver	1 Msp
Butter	185 gr.
Eier	4
Pflaumen frisch	750 gr.
Milch	250 ml
Mehl	2 EL
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	1 Päckchen
Sahne	250 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Mehl, 75 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Backpulver, 125 g Butter und 1 Ei schnell zu einem glatten Teig verkneten. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform ( 26 cm ) legen, restl. Teig zu einr Rolle formen und am Formrand hochdrücken. Pflaumen halbieren, entsteinen und den Kuchenboden damit belegen. Backofen auf 175 Grad vorheizen. 3 EL Milch mit 3 Eiern, 2 EL Mehl und Puddingpulver verquirlen. Restl. Milch, Sahne, Butter und Zucker aufkochen, Puddingpulver unterrühren, über die Pflaumen gießen und ca. 60 Min. backen.
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Rezept von m****a
vom 12.04.2009

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