Name: Dicke Bohnen spanische Art - auch als Tapas-Variante geeignet
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 gr. Dicke Bohnenkerne, frisch; 1 Zwiebeln gehackt; 2 Knoblauchzehen gehackt; 1 Kartoffel gewürfelt; 3 Tomaten geschält, gewürfelt; 2 Chorizos; 100 gr. Speckwürfel; 1 EL Olivenöl; l Weißwein; l Gemüsebrühe; 1 EL Bohnenkraut gehackt; 1 EL frische Minze gehackt; 1 EL Majoran frisch, gehackt; Salz; Pfeffer

Dicke Bohnen spanische Art - auch als Tapas-Variante geeignet

1 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Dicke Bohnen spanische Art - auch als Tapas-Variante geeignet
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Dicke Bohnen spanische Art - auch als Tapas-Variante geeignet - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Dicke Bohnenkerne, frisch	400 gr.
Zwiebeln gehackt	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Kartoffel gewürfelt	1
Tomaten geschält, gewürfelt	3
Chorizos	2
Speckwürfel	100 gr.
Olivenöl	1 EL
Weißwein	⅛ l
Gemüsebrühe	⅛ l
Bohnenkraut gehackt	1 EL
frische Minze gehackt	1 EL
Majoran frisch, gehackt	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Sollten keine frischen Dicken Bohnen erhältlich sein, auf getrocknete zurückgreifen, diese dann über Nacht einweichen.
2.Chorizos in Scheiben, Speck in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfann erhitzen, Speck knusprig braten, herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebeln undKnoblauch im Bratfett anbraten, Kartoffel- und Tomatenwürfel mitbraten, Brühe und Wein dazugeben und aufkochen.
3.Bohnen, Speck, Wurst, Bohnenkraut, Minze und Majoran zugeben und zugedeckt ca 30 Minuten köcheln. Eventuell noch etwas heisses Wasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von lisungu
vom 12.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Dicke Bohnen spanische Art - auch als Tapas-Variante geeignet“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich