Name: Angis Bierkuchen
Total time: 75 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Österreich
Ingredients: 200 Gramm Butter oder Margarine; 250 Gramm Brauner Zucker; 2 Stk. ganze Eier; 400 Gramm Universalmehl; 2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Zimt; ½ Teelöffel gemahlene Nelken; ½ Teelöffel Lebkuchengewürz; ½ Teelöffel Salz; 200 Gramm Walnüsse 1/3 gemahlen, 2/3 gehackt; 200 Gramm Trockenzwetschgen klein geschnitten; Liter Märzen Bier/ helles Bier

Angis Bierkuchen

1 Std 15 Minmittel-schwer

Bild 1 von 1 Rezept: Angis Bierkuchen
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Zutaten für 10 Personen


Butter oder Margarine	200 Gramm
Brauner Zucker	250 Gramm
ganze Eier	2 Stk.
Universalmehl	400 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel
Zimt	1 Teelöffel
gemahlene Nelken	½ Teelöffel
Lebkuchengewürz	½ Teelöffel
Salz	½ Teelöffel
Walnüsse 1/3 gemahlen, 2/3 gehackt	200 Gramm
Trockenzwetschgen klein geschnitten	200 Gramm
Märzen Bier/ helles Bier	0,33 Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Butter mit Zucker schaumig rühren, dann die ganzen Eier dazugeben, alle Gewürze und Backpulver mit dem Mehl mischen und mit der Eiermasse vermengen, dann die Zwetschgen und Walnüsse unterheben, anschließend das Bier unterrühren( nur mit dem Schneebesen) das Backrohr 10 min. vorheizen; den Kuchenteig in eine gefettete und bebröselte Kranz- oder Springform geben und bei 175° ca. 50 bis 60 min. backen; nach dem Abkühlen mit etwas Staubzucker bestreuen und mit Zimtsahne servieren
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Rezept von C****l
vom 06.04.2009

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