Rührkuchen

Zubereitung

• 1.Den Früchtemix gibt es wie Zitronat und Orangeat in Päckchen zu kaufen

  2.Butter und Zucker so lange rühren bis der Zucker nicht mehr knirscht, dann die Eier einzeln unterrühren und ebenfalls gut einrühren bis eine luftig, cremige Masse entstanden ist. Mehl und Backpulver sieben und abwechselnd mit der Milch in die Kuchenmasse geben, nur kurz unterrühren. Zum Schluß die Rosinen, den Früchtemix, Zitronenschale und Mandeln mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben.

  3.Eine Guglhupfform fetten und evtl. ausbröseln, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C - untere Schiene - ca. 35-40 Min. backen. Stäbchenprobe machen!!!

  4.Den Kuchen in der Form etwas auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und völlig erkalten lassen.

  5.Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Backfee1961
  vom 16.06.2021

  
• Weiterlesen