Name: Waldorfsalat
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Sellerie frisch; 100 Milliliter Zitronensaft frisch gepresst; 200 Gramm Walnuss frisch; 200 Gramm Crème fraîche; 2 Prise Zucker; 6 Stück Apfel; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer weiß

Waldorfsalat

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sellerie frisch	600 Gramm
Zitronensaft frisch gepresst	100 Milliliter
Walnuss frisch	200 Gramm
Crème fraîche	200 Gramm
Zucker	2 Prise
Apfel	6 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer weiß	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Sellerie schälen und raspeln. Äpfel schälen, raspeln und dem Saft einer Zitrone vermischen, damit Sellerie und Äpfel nicht braun werden. Walnusskerne hacken, alles in eine Schüssel geben.
2.Creme fraiche mit Salz, weißem Pfeffer und Prise Zucker würzen und die Marinade über die Zutaten geben. Im Kühlschrank durchziehen lassen. Abschmecken. Mit Walnusshälften garnieren.
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Rezept von S****2
vom 03.04.2009

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