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Schwalbennester

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Schwalbennester - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderroulade frisch4 Stk.
Rotkohl (Blaukraut) gegart250 gr.
Gekochte Eier4 Stk.
Kartoffeln geschält frisch gegart12 Stk.
Saure Gurken3 Stk.
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Senf mittelscharf etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

  • 1.Rinderrouladen klopfen und mit Salz und Pfeffer sowie mit Senf bestreichen, Saure Gurken und das gekochte Ei auf die Roulladen legen und einrollen, mit einer Roulladennadel oder Garn schließen. In einer heißen pfanne anbraten und mit Milch ablöschen und mit Wasser aufgießen. Ca. 1,5 Stunden leicht köcheln lassen bis Fleisch gar ist. Kartoffeln schälen und kochen, Rotkraut erwärmen!!

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    Rezept von Superschlau
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