Obsttorte mit Joghurtcreme

Zubereitung

• 1.Mehl, 60g Zucker, Butter, Ei zu einem glatten Teig verkneten. 30 Minuten kühl stellen.

  2.Ofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad). Teig ausrollen und eine gefette Springform 20cm Durchmesser damit auskleiden. Im Ofen ca. 30 Minuten backen. Raus nehmen und abkühlen lassen.

  3.Gelatine einweichen. Joghurt, übrigen Zucker, Zitronensaft verrühren. Gelatine ausdrücken und auflösen. Unter den Joghurt rühren. Sauerrahm unter die halbfeste Joghurtmasse heben. Auf dem Teigboden verteilen. Ca. 2 Stunden kalt stellen.

  4.Beeren verlesen und evtl. abbrausen. Abtropfen lassen und auf der Creme verteilen.

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  Rezept von p****0
  vom 23.03.2009