Selbstgemachter Backcamembert mit Erdbeer-Kiwi-Chutney

Zubereitung

• 1.Erdbeeren, Kiwis und Zwiebeln klein würfeln. Alles mit dem Essig, Zucker und den Gewürznelken aufkochen lassen und danach ca. 20 Min. dicklich einkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auskühlen lassen.

  2.Den Camembert zuerst in einem Teller mit den verquirlten Eiern und danach in Paniermehl panieren. Öl in einer Friteuse oder aber auch in einem Topf auf ungefähr 180 Grad erhitzen. Käse darin ca. 3 Min. frittieren, bis er goldbraun ist. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen. Dann auf einem Teller mit dem Erdbeer-Kiwi-Chutney servieren.

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  Rezept von T****a
  vom 13.07.2008