Reispfanne

Zubereitung

• 1.1 Liter Wasser mit 1TL Salz ,für Reis zum Kochen bringen .Reis ins kochende Wasser 25 min.garen.

  2.Gemüse waschen und putzen.

  3.Tomaten und Zwiebeln klein schneiden.

  4.Porree in dünne Ringe schneiden.

  5.Öl im großen Topf erhitzen und das Hack darin kroß anbraten ( große Hitze )

  6.Mit Paprikapulver,Salz,Pfeffer ( evtl. Tobasco ) abschmecken ( wenig Salz nehmen,denn Brühe iss Salzig )

  7.Dann das Gemüse zufügen ( kleine Hitze )

  8.Mit Brühe ablöschen bis alles bedeckt ist, dann ca. 10 Minuten bei geschlossenem Topf garen.

  9.Den fertigen Reis hinzugeben ,evtl. noch etwas Brühe angießen.

  10.Noch einmal aufkochen lassen, in einer vorgewärmten Schüssel anrichten.

  11.Mit gehackter Petersilie bestreuen.

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  Rezept von x****x
  vom 17.03.2009

  
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