Name: Schokoladenkrapfen mit Himbeeren auf Fruchtspiegel
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 l Kuhmilch; 100 g Mehl; 3 Stk. Eier; 1 El Zucker; 1 Prise Salz; 100 g Kakaopulver; 500 g Schokolade; 1 Schuss Sahne; 1 Schuss Grand Marnier; 100 Millilitter Oel; 300 g Himbeere tiefgefroren; Himbeere frisch

Schokoladenkrapfen mit Himbeeren auf Fruchtspiegel

40 Minmittel-schwer

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Schokoladenkrapfen mit Himbeeren auf Fruchtspiegel - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Kuhmilch	1 l
Mehl	100 g
Eier	3 Stk.
Zucker	1 El
Salz	1 Prise
Kakaopulver	100 g
Schokolade	500 g
Sahne	1 Schuss
Grand Marnier	1 Schuss
Oel	100 Millilitter
Himbeere tiefgefroren	300 g
Himbeere frisch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Milch mit Mehl, Eiern, Zucker, Salz und Kakao vermengen. Aus der Masse Krapfen formen und diese dann in Öl frittieren.
2.Schokolade im Topf schmelzen lassen und etwas Sahne und Grand Marnier dazugeben.
3.Die TK-Himbeeren pürieren und zusammen mit den frischen Himbeeren als Fruchtspiegel anrichten. Darauf die Schokokrapfen legen und diese mit der flüssigen Schokolade begießen.
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Rezept von K****a
vom 13.03.2008

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