Name: Muzen / Scherben
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Mehl; 100 gr. Staubzucker; 130 gr. Eigelb; 80 gr. Eier; 20 gr. Weinbrand; 1 gr. Salz; 10 gr. Butter; Zitrone,Vanille,

Muzen / Scherben

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	400 gr.
Staubzucker	100 gr.
Eigelb	130 gr.
Eier	80 gr.
Weinbrand	20 gr.
Salz	1 gr.
Butter	10 gr.
Zitrone,Vanille,	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Alle Zutaten in der Küchenmaschine gut durchkneten, und im Kühlschrank 30 min entspannen lassen. Dann den Teig sehr dünn ausrollen, ca. 1-1,5 mm. Mit dem Teigrädchen in Rauten schneiden, und bei 170° in der Friteuse Oder tiefen Pfanne backen bis Sie goldbraun sind. Die Muzen/Scherben mit zwei Gabeln wärend des backen wenden. Danach mit Staubzucker bestäuben
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Rezept von D****7
vom 13.02.2009

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