Name: Matjes-Salat mit Pellkartoffeln
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Pk. Sahnehering; 400 gr. Matjesfilet in Öl; 3 Stk. Zwiebeln; 2 Stk. Apfel; 3 Stk. Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft; 200 gr. Sahne; 400 gr. Joghurt fettarm; Zucker, Pfeffer, je nach dem Salz; etwas Gurkenwasser und Öl vom Matles; 3 Stk. Pellkartoffeln warm Pro Person ca.

Matjes-Salat mit Pellkartoffeln

20 Minleicht

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Matjes-Salat mit Pellkartoffeln - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Sahnehering	500 Pk.
Matjesfilet in Öl	400 gr.
Zwiebeln	3 Stk.
Apfel	2 Stk.
Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft	3 Stk.
Sahne	200 gr.
Joghurt fettarm	400 gr.
Zucker, Pfeffer, je nach dem Salz	etwas
etwas Gurkenwasser und Öl vom Matles	etwas
Pellkartoffeln warm Pro Person ca.	3 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Sahnehering & Matjes in 3cm.Streifen schneiden. Sahne vom Hering, Joguhrt und Sahne in eine Schüssel geben, Zwiebel in Ringe- Äpfel & Gurken in Stücke schneiden. Nun alles in die Schüssel geben, etwas Gurkenwasser & Öl, so wie Zucker & Pfeffer dazu geben. Alles mit einander verrühren, und durchziehen lassen. Noch einmal abschmecken. Mit den warmen Pellkartoffeln servieren.
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Rezept von D****7
vom 11.02.2009

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