Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree 
Weitere Rezepte
Lachs auf Blattspinat
Pfifferlings-Quiche
Zucchinicremesuppe
Lachs Dip mit Schmand und Koriander
Lachscarpaccio mit Rösti
Lachspäckchen mit Spinat und Karotten (Boris Becker)
Lachsquiche
Duett vom Lachs mit Wildkräutersalat
Carpaccio von dem Kohlrabi in Symbiose mit zitrischer Vinaigrette, Rucola und Orangenfile
Gebeizter Lachs auf Rote-Bete-Salat
Gebeizter- Lachs mit Honig-Senf-Soße
Porree-Ingwer-Suppe
Lachstatar auf Chicoree (Heinz Rudolf Kunze)
Lachsfilet in Kräuter-Wein-Sauce
Lachsfilet mit Senfkruste und Gurkengemüse (Mickie Krause)
Lachs, gebeizt mit Wasabidip
Pochiertes Kalbsfilet mit Frühlingsgemüse, Apfel-Serviettenknödel und Meerrettichsoße
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Sesam | 1 EL |
| Lachsfilet | 300 g |
| Ingwer frisch | 1 Stk. |
| Minze | 4 Blatt |
| Pfeffer schwarz | 1 Pr |
| Salz | 1 Pr |
| Chicoree | 2 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)727 (174)
Eiweiß20,1 g
Kohlenhydrate0 g
Fett10,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)727 (174)
Eiweiß20,1 g
Kohlenhydrate0 g
Fett10,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Sesam goldbraun rösten und abkühlen lassen. Lachs abspülen, gründlich trockentupfen, evtl. kurz anfrieren und sehr fein hacken. Ingwer schälen und auf einer Küchenreibe fein reiben.
2.Minze in Streifen schneiden und mit Ingwer, Sesam und Lachs mischen. Dann mit Pfeffer und evtl. mit etwas Salz abschmecken.
3.Zum Schluss die Chicoreekolben in Blättchen teilen und jeweils etwas Lachstatar auf den Blättern anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree“