überbackene Schnitzel italien Style

Zubereitung

• 1.Die Schnitzel mit Salz, buntem Pfeffer und etwas Knoblauch Chili Gewürz in einer Steakpfanne für 2-3 min. scharf anbraten...anschliessend zum ziehen lassen vom Herd nehmen.

  2.Die stückigen Tomaten mit Thymian, Oregano, Majoran, Basilikum, Tomatensalz und etwas Pfeffer mischen,...die gehackten Zwiebeln und den Knofi unterheben...

  3.Auf dem Toast jeweils ein Schnitzel mit der Tomatenmasse anrichten, anschliessend mit einer Scheibe Käse im Miniofen kratinieren....

  4.....alternativ kann auch Schweinefilet, Geglügel oder Kalbfleisch verwendet werden....

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  Rezept von s****y
  vom 08.02.2009