Zutaten für 12 Personen
Margarine | 125 g |
Zucker | 125 g |
Mehl | 150 g |
Eigelb | 4 |
Backpulver | 2 Tl |
Vanillinzucker | 1 Pck |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Für den Belag aus 4 Eiweiß und 200g Zucker Eischnee herstellen, dazu 100g gehackte Mandeln
2.Von dem Rührteig werden 2 Böden gebacken. Die Hälfte des Teiges in eine Springform geben die Hälfte des Eischnees darüberstreichen und mit Mandeln bestreuen, 25-30 minuten bei 195° backen
3.Füllung:
4.1/8l Mandarinensaft v 2 abgetr Dosen Mandarinen, 100g Zucker, Saft von 2 Zitronen zusammen aufkochen,2 gestr EL Vanillepuddingpulver zum Kochen mit etwas Mandarinensaft verrühren und dazugeben, vom Herd nehmen. Das Ganze nochmals verrühren und erkalten lassen. 1/2l Sahne steif schlagen, je 2 Pck Vanillinzucker und Sahnesteif zugeben u verrühren. Kurz vor dem Erstarren der Mandarincreme mit Sahne vermischen.Mandarinen darin vorsichtig unterheben. Die Füllung auf dem 1. Boden geben, den 2. Boden auf die Füllung aufsetzen. Mindestens 24 Std kühlstellen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****3
vom
Kommentare zu „Ozeantorte“