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Vegetarische Frikadellen

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Grünkern geschrotet300 g
Zwiebeln3
Möhre1
Lauch1 Stange
Butter etwas
Käse gerieben100 g
Eier2
Kräutersalz, Pfeffer etwas
Brühe etwas
gehackte Kräuter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Den geschroteten Grünkern mit der dreifachen Menge Brühe kochen und ausquellen lassen. Zwiebeln fein würfeln, Möhren stifteln und Lauch in feine Ringe schneiden. Die Zwiebeln und das Gemüse in der Butter andünsten und zum Grünkern geben. Käse und Eier dazugeben und einen würzigen Teig herstellen. Aus der Teigmasse kleine Frikadellen formen und im Öl ausbraten.

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    Rezept von m****a
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