Vegetarische Rezepte

Haben Sie Lust auf eine leckere Suppe, die zudem noch gesund ist? Dann schauen Sie sich einfach das unten stehende Rezept an, das sogar vegan zubereitet werden kann. Frisches Gemüse mit kleinen Muschelnudeln in einer klaren Tomatensauce, fein gewürzt und abgeschmeckt – mehr braucht es hier nicht!

Das Rezept für Pasta mit Schafskäse und Spinat kann leicht zu einem Ihrer Lieblingsrezepte werden. Es gibt wohl keine Pastasorte, zu der diese Sauce nicht schmeckt. Mit Basilikum und Pinienkernen veredelt ist dieses Pastagericht ein echtes Geschmackserlebnis, das zu jeder Jahreszeit passt.

Falls Ihnen der Sinn einem gesunden Mahl steht, ist vielleicht das folgende Rezept etwas für Sie: große Gemüsebratlinge, die Sie problemlos auch als Veggi-Burger einsetzen können. Mit den mexikanischen Tortilla-Fladen oder der spanischen Kartoffel-Tortilla hat das Rezept übrigens nicht viel gemein – sehr lecker ist es aber in jedem Fall!