Name: Hackfleischtorte
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 220 g Mehl; 140 g Butter; 80 g Schmand; ½ TL Salz; 2 Stk. Zwiebel; 2 EL Öl; 500 g Hackfleisch gemischt; 150 g Gemüse der Saison; 200 g geriebener Käse; 2 Stk. Eier; 120 g Schmand; Gewürze nach Belieben Pferrer, Salz Knoblauch, Paprika, Kräuter

Hackfleischtorte

30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	220 g
Butter	140 g
Schmand	80 g
Salz	½ TL
Zwiebel	2 Stk.
Öl	2 EL
Hackfleisch gemischt	500 g
Gemüse der Saison	150 g
geriebener Käse	200 g
Eier	2 Stk.
Schmand	120 g
Gewürze nach Belieben Pferrer, Salz Knoblauch, Paprika, Kräuter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Für den Teig, Mehl, Butter, Schmand, Salz miteinander verkneten und über Nacht kalt stellen.
2.Zwiebeln würfeln und in Öl glasig dünsten. Hachfleisch und klein geschnittenes Gemüse hinzufügen und anbraten. Die Masse abkühlen lassen. Die Eier, Schmand und 150 g geriebenen Käse unterheben.
3.Alles gut würzen. In einer gefetteten Springform den Teig auslegen, einen 5 cm hohen Rand, oder niedrige Silikonform. Die Hackfleischmasse einfüllen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen Ober- und Unterhitze bei 175 Grad 50 Min. backen
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Rezept von Tweety1
vom 15.05.2010

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