Selbst eine Mahlzeit wie Gyros lässt sich durch eine vegetarische Variante ersetzen, wie Sie bei diesem Rezept sehen. Der Seitan erhält durch die richtige Würzung den charakteristischen Gyros-Geschmack. Mit Sauerkraut dazu wird das Gericht gleich noch gesünder und stärkt Ihr Immunsystem.

Mit Fleischersatz als Grundlage für die Spieße wird das asiatisch geprägte Gericht zur vegetarischen Mahlzeit, von der Ihre Gourmet-Freunde begeistert sein werden. Hier verbinden sich außergewöhnliche Geschmacksnoten miteinander. Servieren Sie den Salat mit Tempeh und Dip als feierliche Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht.

Eier sind immer eine gute Wahl, wenn Sie sättigende Veggie-Gerichte zubereiten. Dieses Rührei mit bunter Gemüsemischung eignet sich als gesundes Mittagessen sowie als Abendessen nach einem langen Arbeitstag. Auch die Figurbewussten nehmen gerne eine große Portion von der fettarmen Mahlzeit.