Salzhering Rezepte

Dieses Rezept hilft geschmackvoll sogar über einen Kater hinweg! Der kräftige und säuerliche Geschmack dringt in alle Poren und weckt selbst müde Partygänger wieder auf. Allerdings müssen Sie hier ein wenig vorausplanen: Die selbst eingelegten Heringe sollten mindestens drei Tage im Sud ziehen, um ihren vollen Geschmack zu entwickeln.

Bereiten Sie mit diesem Rezept die besonders beliebten Heringe in einer Apfelrahmsauce zu. Dazu lassen Sie die Salzheringe über Nacht gut in der kräftigen selbstgemachten Sauce ziehen. Am nächsten Tag können Sie den schmackhaften Fisch mit Pellkartoffeln als Hauptgericht servieren.

Dieses Rezept bietet Ihnen eine leckere Möglichkeit zur Weiterverarbeitung von küchenfertigen Salzheringen. Es punktet durch die Verfeinerung des Fischgeschmacks mit getrockneten Kräutern und Öl. Dadurch erhält der Fisch eine pikante, französisch anmutende Note. Zusammen mit Brot eignet sich dieses Gericht für einen herzhaften Imbiss zwischendurch.