Rezept von Kajo
Fisch: Seeteufel in Prosecco Safransauce
Seeteufel ist einer der edelsten Fische überhaupt, fest im Biss und beinahe ohne Gräten. Kombiniert man ihn geschickt mit Prosecco und Safran, wird man dem Seeteufel wirklich gerecht. Das ist ein Rezept, das an Raffinesse kaum zu überbieten ist – und doch ist es im Nu auf den Tisch gezaubert. Ihre Gäste werden staunen.