Mini Gugelhupf Rezepte

Das schon in der Antike begehrte Gewürz Safran verleiht Kuchen ein besonderes Aroma und vor allem die goldgelbe Farbe. Der nach diesem Rezept angerührte Teig kann auch mit anderen Zutaten aufgepeppt werden. Die Gugelhüpfer machen sich auch gut auf einem Kuchenbuffet.

Sie sind schnell gemacht und kommen bei Naschkatzen klasse an: kleine Gugelhupfe mit Schokostreuseln und viel Puderzucker. Die aromatischen "Ameisen" sind bei Kindergeburtstagen ein Hit. Passende Backförmchen, etwa aus Silikon oder Metall, sind im Handel einzeln oder im Set erhältlich.

Ein Grundteig - viele Möglichkeiten: Mini-Exemplare gelingen mit diesem Rührteig ebenso wie Kuchen in üblicher Größe. Die Kleinen enthalten zusätzlich Kakao und Kirschsaft. Kommen sie aus dem Backofen, werden sie noch mit geschmolzener Schokolade überzogen – ein unwiderstehlicher Genuss á la Schwarzwälder Kirsch.