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Mini-Joghurt-Zitronen-Gugelhupf

1 Std 45 Minmittel-schwer
Mini-Joghurt-Zitronen-Gugelhupf - Rezept - Bild Nr. 17279

Zutaten

Zutaten für 11 Personen
Butter weich150 gr.
Zucker100,00 gr.
Eier2
Bourbon Vanille Extrakt½ TL
Zitrone frisch2 Stück
Joghurt150 gr.
Mehl160 gr.
Backpulver1 TL
Puderzucker100,00 gr.
Zitronensaft frisch gepresst2 EL
Bunte Streusel½ TL
Speisefarbe grün1 Spritzer

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Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std
Garzeit:
15 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

  • 1.Backofen auf 160°C vorheizen . Für den Teig :Butter ,Zucker ,Eier und Bourbon Vanille Extrakt mit dem Handmixer cremig aufschlagen.Zitronen halbieren und auspressen.Zitronensaft (ca.4 EL) einrühren.Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.

    2.Teig in Mini-Silikon-Gugelhupf-Förmchen verteilen.Im Backofen ca.15-20 Min.backen .Die Gugelhupfe aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

    3.Für die Glasur :Puderzucker mit etwas Zitronensaft und mit grüner Speisefarbe verrühren.Mini Gugelhupfe mit Zuckerguss beträufeln und mit Bunte Streuseln bestreuen und trocken lassen.

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    Rezept von Sheeva1960
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