Schluss mit Fertigprodukten: Dieser Broccoliauflauf gelingt Ihnen auch ganz ohne die bekannten Tütchen aus dem Supermarkt. Durch die helle Béchamelsauce mit Käse gewinnt dieser Auflauf seine sahnige Konsistenz und schmeckt allen Familienmitgliedern. Wer es deftiger mag, gibt etwas Wurst aus dem Kühlschrank mit in die Auflaufform.

Ein raffiniertes Mittagessen gelingt Ihnen mit einigen simplen Zutaten. Unter der knusprigen Käsedecke versteckt sich nicht nur der Broccoli, sondern auch braune Champignons und gebratene Hähnchenschnitzel. Mit Frischkäse, Brühe und den passenden Gewürzen verleihen Sie dem Auflauf den letzten Schliff.

Sie wissen nicht wohin mit der restlichen Salami im Kühlschrank? Mit Kartoffelpüree und Broccoli zaubern Sie damit ein buntes Mittagessen. Alles wird in einer Auflaufform überbacken – das spart Ihnen zusätzlich Zeit beim Abwasch nach dem Essen. Das Kartoffelpüree bindet die Broccoliröschen und Sie können ganz auf eine schwere Sahnesauce verzichten.