Hähnchen-Broccoli-Auflauf

Zubereitung

• 1.Hähnchenschnitzel anbraten und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Auflaufform legen.

  2.Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebelringe in Öl anbraten, die Champignons dazugeben und mitbraten, kräftig abschmecken und auf die Hähnchenschnitzel verteilen. Broccoli blanchieren.

  3.Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und in etwas Öl anschwitzen, Brunch dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen, etwas einkochen lassen, damit die Soße sämiger wird.

  4.Broccoli in der Auflaufform verteilen und mit der Soße übergießen. Mit Käse bestreuen und überbacken. - 200° C / ca. 20 Min.

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  Rezept von Backfee1961
  vom 07.02.2011

  
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