Kartoffelgulasch mit Hack und Bohnen

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit etwas Ol glasig anschwitzen. Das Paprikapuler und den Kümmel dazugeben und kurz anschwitzen. Die Hälfte dieser Masse herausnehmen und zu den Hack geben. Mit Fleischbrühe ablöschen

  2.Die Kartoffeln schälen und grob würfeln. In die Brühe geben und köcheln lassen.

  3.Die Bohnen putzen und in Stücke schneiden . In Salzwasser bissfest kochen.

  4.Das Hack mit der Zwiebelmasse mit dem Senf, dem Ei, Semmelmehl nach Bedarf, Pfeffer, Salz, wer mach Knoblauch und den kleingeschnittenen Schnittlauch mischen . Darauf kleine Bällchen formen.

  5.Sind die Kartoffeln gar ( ca 10 Minuten) die Bohnen und das Hack dazugeben und gar ziehen lassen. Abschmecken und fertig

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  Rezept von binchen70
  vom 29.01.2009

  
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