Name: Muffins: Schnelle saftige Schokomuffins
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 14 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 130 g Mehl; 130 g gemahlene Nüsse; 80 g Butter, Margarine oder Öl; 230 g Staubzucker; 2 Pk. Vanillezucker; 300 ml Buttermilch; 1 Stk. Ei; 1 Pk. Backpulver; 4 EL Kakaopulver; 80 g Blockschokolade; 1 EL Stärke; ½ TL Natron; 100 g Kuvertüre Vollmilch

Muffins: Schnelle saftige Schokomuffins

2 Stdleicht

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Muffins: Schnelle saftige Schokomuffins - Rezept

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Zutaten für 14 Personen


Mehl	130 g
gemahlene Nüsse	130 g
Butter, Margarine oder Öl	80 g
Staubzucker	230,00 g
Vanillezucker	2 Pk.
Buttermilch	300 ml
Ei	1 Stk.
Backpulver	1 Pk.
Kakaopulver	4 EL
Blockschokolade	80 g
Stärke	1 EL
Natron	½ TL
Kuvertüre Vollmilch	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 40 Min

Ruhezeit:: 1 Std 5 Min

Gesamtzeit:
2 Std

1.In einer Schüssel Mehl, Nüsse, Backpulver, Natron mit Kakaopulver und der grob zerhackten Schokolade vermischen. In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter/Margarine (oder Öl) mit Zucker, Buttermilch, und dem Ei vermischen. Nun die trockenen Zutaten unter rühren und alles gut miteinander vermengen.
2.Ein Muffinblech (oder mehr, denn die Masse reicht für ca. 14 Muffins) mit Förmchen füllen (oder buttern und mehlen), mit dem Teig füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25-40 Minuten (Stäbchenprobe) backen. Auskühlen lassen und mit der geschmolzenen Kuvertüre verzieren.
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Rezept von n****2
vom 16.01.2009

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