Gyrostaschen

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200°C vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Gyrosfleisch rundherum 10 Minuten braten. Paprikaschoten in Würfel schneiden. Diese unter das Gyros mischen. Blätterteigquadrate nach Anleitung auftauen lassen. Ei trennen, die Ränder mit Eiweiß bestreichen. Je 5 Blätterteigquadrate mit Gyrosmioschung belegen, mit den restlichen abdecken. Ränder mit einer Gabel fest andrücken. Die gefüllten Quadrate mit verquirltem Eigelb bestreichen und ca. 20 Minuten backen. Knoblauchzehe Abziehen, zerdrücken. Mit Quark und saure Sahne vermischen. Gurke schälen, grob raspeln und unter den Quark rühren. Würzen. Alles zusammen anrichten.

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  Rezept von d****4
  vom 12.01.2009