Brennessel mit Creme Fraiche
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Brennesselblätter Handschuhe anziehen beim pflücken/schneiden | 500 gr |
| Speck | 100 gr |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Creme fraiche , Salz Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)290 (69)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)290 (69)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Brennesselblätter(am besten sind die oberen Spitzen) in wasser oder schwacher Brühe 5 min kochen abseihen, müssen so trocken wie möglich sein Speck mit Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten Die geschnittenen Brennesselblätter dazugeben mit Salz , Pfeffer,Muskat abschmecken Mit Creme fraiche verfeinern je nach Geschmack evtl nochmal nachwürzen hört sich komisch an schmeckt aber lecker und ist sehr gesund!!! Guten Appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von holzwarth
vom
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