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Sour Cream

leicht
Sour Cream - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mayonnaise (siehe mein KB)130 g
Magerquark250 g
Crème fraîche200 g
saure Sahne200 g
Knoblauchzehe1 ½
Schnittlauchröllchen4 EL
Salz, Pfeffer, Prise Zucker etwas
Mineralwasser1 Schuss
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Schnittlauch waschen, ausschlagen und in kleine Röllchen schneiden. Knoblauch häuten.

    2.Mayo, Quark, Crème fraîche und saure Sahne cremig verrühren. Schnittlauch - wenn gewünscht - zufügen, Knoblauch hinein pressen und beides unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Evtl. noch mit einem kleinen Schuss Mineralwasser cremiger machen, aber Achtung, nicht zu viel, sonst wird die Sour Cream zu flüssig.

    3.Die o.a. Zutaten ergeben eine Vorrats-Portion von ca. 800 g. fertiger Sour Cream.

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    Rezept von barbara62
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