Hähnchen-Champignongeschnetzeltes

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden. In dem heißem Pflanzenöl kräftig anbraten.

  2.Die Champignons dazugeben und einige Minuten mitbraten, mit Salz/ Bärlauchsalz und weißem Pfeffer aus der Mühle gut würzen.

  3.Das Wasser angießen und kurz köcheln lassen. Die Sahne mit der Stärke verrühren und unterrühren, kurz aufkochen lassen, abschmecken und servieren. WEr mag kann mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern

  4.Schmeckt zu Nudeln und Reis genausogut wie zu Kartoffeln. Wie haben die Petersilien-Butterspätzle aus meinem KB dazu gegesssen:-))neben einem kleinen Salat.

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  Rezept von A****s
  vom 10.11.2011

  
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