Schmand-Pflaumenkuchen auf`m Blech
Bild 1 von 1 Rezept: Schmand-Pflaumenkuchen auf`m Blech 
Weitere Rezepte
Pflaumenkuchen vom Blech mit Zimtstreuseln
Kuchen : Pflaumen - Streusel - Kuchen
Pflaumenkuchen
Buttermilch-Pflaumenkuchen
Stachelbeerkuchen
Träubleskuchen mit Grießhaube
Pflaumen-Baiserkuchen
Pflaumentorte mit Streusel
Johannisbeer - Streuselkuchen
ZWETSCHGENKUCHEN - BLECH MIT RÜHRTEIG - 35x40cm
Zwetschgen-Kuchen mit Amaretto
Kuchen: Pflaumenkuchen mit Zimt und Rahmguss
Pflaumenkuchen mit Guss
Pflaumen - Zimt - Kuchen
Pflaumentorte mit Schmand
Zutaten für 8 Personen
| Für den Teig: | etwas |
| Butter | 300 g |
| Zucker | 300 g |
| Vanillezucker | 1 Päck. |
| Eier | 3 |
| Salz | 1 Prise |
| Zimt, wer Zimt im Teig nicht mag lässt ihn weg | 3 Teelöffel |
| Mehl | 600 g |
| Backpulver | 1 Päck. |
| Für den Belag: | etwas |
| Pflaumen | 2 kg |
| Zucker | 6 Eßlöffel |
| Zimt | ½ Teelöffel |
| Eier | 3 |
| Schmand | 2 Becher |
| Vollmilch-Joghurt, 150 g | 1 Becher |
| Butter zum einfetten des Backblechs | etwas |
Zubereitung
2 Std 15 Min
1.Pflaumen waschen, der Länge nach auf einer Seite aufschneiden, aufklappen und entsteinen.
2.Für den Teig 300g Butter, 300 g Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig rühren.Nach und nach Eier, Prise Salz und Zimt zufügen.
3.Mehl mit Backpulver vermischen und unter den Teig rühren.Danach den Teig auf das eingefettete Backblech geben.
4.Mit den Pflaumen den Teig gleichmäßig belegen. 3 Eßlöffel Zucker mit 1/2 Teelöffel Zimt mischen und über die Pflaumen streuen.
5.Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 °C 15 Minuten vorbacken.
6.In der Zwischenzeit 3 Eier und restlichen Zucker (3 Eßlöffel) gut durchschlagen. Restlichen Zimt (1 Teelöffel), 2 Becher Schmand und 150 g Vollmilch-Joghurt unterrühren. Alles über die Pflaumen gießen und den Kuchen bei gleicher Temperatur 30 Minuten goldgelb fertig backen.
7.Abkühlen lassen und essen!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von A****l
vom
Kommentare zu „Schmand-Pflaumenkuchen auf`m Blech“