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Steinpilzsuppe

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Steinpilze frisch300 gr.
Zwiebel gewürfelt1
Schmand400 ml
Sahne200 ml
Gemüsebrühe200 ml
Kräuter der Provence etwas
Knoblauchpulver etwas
Salz etwas
Pfeffer weiß etwas
Butter1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.DieZwiebeln in der Butter glasig werden lassen dann geben Sie die Steinpilze( ein paar Stücke heben Sie auf ) dazu und schmoren alles leicht an .

    2.Nun geben Sie die Brühe , den Schmand und die Sahne dazu und mixen alles mit dem Pürierstab gut durch . Jetzt geben Sie die restlichen Steinpilze dazu und lassen die Suppe ca. 10 min kocheln .

    3.Nun würzen Sie mit Salz , ppPfeffer und Knoblauchpulver , beim Servieren streuen Sie die Kräuter darüber .

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    Rezept von suppenkasper08
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