Name: Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Hähnchenbrustfilet zur Not auch Pute); 1 Dose Ananas in Stücken; ½ Becher Sahne; 100 gr Sahna-Schmelzkäse; 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 EL Honig; 3 TL Currypulver; 1 TL Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe; 2 Beutel Reis; etwas Öl; Chilipulver; Salz und Pfeffer

Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis

20 Minmittel-schwer

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Zutaten für 2 Personen


Hähnchenbrustfilet zur Not auch Pute)	250 gr
Ananas in Stücken	1 Dose
Sahne	½ Becher
Sahna-Schmelzkäse	100 gr
Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten	2
Knoblauchzehen, gepresst	2
Honig	1 EL
Currypulver	3 TL
Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe	1 TL
Reis	2 Beutel
etwas Öl	etwas
Chilipulver	etwas
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Den reis nach Packungsanleitung kochen. Das Fleisch häuten, waschen und in spielwürfelgrosse Stückchen schneiden.. Mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Wenn es leicht Farbe bekommt, den Honig dazu geben. Frühlingszwiebeln und Knoblauch dazu, kurz mit anschwitzen. Die Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen. Dann die Ananas mit in die Pfanne geben und auch kurz mit anschwitzen. Den Curry dazu geben und kurz mit durchrösten. Mit Sahne ablöschen. Den Schmelzkäse in Stückchen dazugeben und schmelzen lassen. Alles aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Curry, Instantbrühe, etwas gemahlenem Chili und dem Ananassaft abschmecken und auf dem Reis servieren.
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Rezept von M****9
vom 16.12.2008

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Kommentare zu „Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis“

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