Name: Kartoffel-Hack-Spinatauflauf
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Kartoffeln gegart; 500 Gramm Rinderhack; 500 Gramm Blattspinat; 2 Stück Zwiebeln; 100 Gramm Schmelzkäse; 3 Stück Eier; 150 ml Sahne; 150 ml Milch; 200 Gramm Käse gerieben, Gouda, Mozzarella, Gruyere, Edamer, je nach Geschmack; Salz, Pfeffer, Curry, Chili, Knoblauchpulver, Ingwer, Senf

Kartoffel-Hack-Spinatauflauf

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln gegart	600 Gramm
Rinderhack	500 Gramm
Blattspinat	500 Gramm
Zwiebeln	2 Stück
Schmelzkäse	100 Gramm
Eier	3 Stück
Sahne	150 ml
Milch	150 ml
Käse gerieben, Gouda, Mozzarella, Gruyere, Edamer, je nach Geschmack	200 Gramm
Salz, Pfeffer, Curry, Chili, Knoblauchpulver, Ingwer, Senf	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Das Hackfleisch mit den Zwiebeln zusammen braun anbraten. Das ganze mit den Gewürzen pikant abschmecken.
2.Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und eine Schicht davon in eine gefettete Auflaufform legen, mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Tiefgekühlten Blattspinat auftauen und abtropfen lassen, eine Schicht auf die Kartoffeln geben. Ggf. nochmal Gewürze darübergeben.
4.Danach die Hälfte von dem Hackfleisch über Kartoffeln und Spinat geben. Anschließend nochmals Kartoffeln, Spinat und Hackfleisch in die Form geben.
5.Die Sahne mit den Eiern und der Milch verquirlen, würzen und über den Auflauf geben. Zum Schluß den geriebenen Käse über dem Ganzen verteilen.
6.Den Auflauf bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen. Nach 40 - 50 Minuten ist er fertig!!! Guten Appetit!
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Rezept von peregrina
vom 16.12.2008

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