Vanillekipferl Rezept einfach und schnell

Zubereitung

• 1.Weiche Butter mit 100 gr. Zucker schaumig rühren. Die Hälfte deas Vanillemarks, Eiweiß zufügen, cremig aufschlagen. Mehl und Mandeln unterkneten. Teig in Folie gewickelt ca. 60 Min. kühlen.

  2.Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Den Teig zu fingerdicken Rollen formen, in Stücke teilen und zu Kipferln formen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und und jeweils ca. 15 Min. backen. Herausnehmen.

  3.Das übrige Vanillemark mit dem restlichen Zucker und dem Puderzucker mischen. Die noch warmen Vanillekipferln darin wenden und ca. 60 Min. auskühlen lassen.

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  Rezept von turandot8778
  vom 07.12.2008