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Zucchini-Puffer als vegetarische Hauptspeise oder Beilage

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Zuchini500 g
Zwiebel1 Stk.
Eier3 Stk.
Haferflocken, kernig150 g
Reibekรคse100 g
Salz, Pfeffer, Basilikum, Fondor, Schnittlauch, Parmesan etwas
Mehl zum Binden2 EL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zucchini schรคlen und in kleine Stifte reiben. Klein gehackte Zwiebe, sowie die Haferflocken, den geriebenen Kรคse und die Gewรผrze mit den Zucchini gut verrรผhren. Dann die Eier unterrรผhren und das Mehl dazufรผgen. In einer Pfanne wenig ร–l erhitzen und mit einem Esslรถffel die Zucchinimasse in das erhitzte ร–l geben. Von beiden Seiten anbraten.

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    Rezept von Sri_Devi
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