Name: Herzhafte Muffins
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 225 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 1 Tl getrockneter Thymian; 1 Tl getrockneter Rosmarin; ½ Tl Salz; ½ Tl Kurkuma; 150 g Joghurt; 150 ml Sonnenblumenöl; 1 Ei; ½ rote Paprika; 80 g Cashews, geröstet und gesalzen

Herzhafte Muffins

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	225 g
Backpulver	1 Pck.
getrockneter Thymian	1 Tl
getrockneter Rosmarin	1 Tl
Salz	½ Tl
Kurkuma	½ Tl
Joghurt	150 g
Sonnenblumenöl	150 ml
Ei	1
rote Paprika	½
Cashews, geröstet und gesalzen	80 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Mehl, Backpulver, Kräuter, Salz und Kurkuma mischen. Joghurt, Öl und Ei verquirlen, mit einer Gabel untermengen. Paprika fein würfeln, Cashews grob hacken und in den Teig geben. Muffinsform fetten und zu 2/3 mit Teig füllen. Bei 180 Grad ca. 25 min backen. Anschließend 5 min stehen lassen, aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
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Rezept von n****d
vom 24.11.2008

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