Name: BiNe` S ERDBEER - KOKOSKUCHEN
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 Gramm Vollkornkekse; 100 Gramm Butter; 5 Tropfen Kokosaroma; 400 Gramm Erdbeeren; 300 Gramm Quark; 300 Gramm Sahne; 200 Gramm Frischkäse; 120 Gramm Kokosmilch ungesüßt; 75 Gramm Rohrzucker; 1 ½ Teelöffel Vanillezucker; 5 Tropfen Kokosaroma; 5 Gramm Agar Agar; 100 ml Wasser; Kokosraspeln; Kokosblättchen; Erdbeeren

BiNe` S ERDBEER - KOKOSKUCHEN

30 Minleicht

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BiNe` S ERDBEER - KOKOSKUCHEN - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 6 Personen

BODEN :
Vollkornkekse	180 Gramm
Butter	100 Gramm
Kokosaroma	5 Tropfen

FÜLLUNG :
Erdbeeren	400 Gramm
Quark	300 Gramm
Sahne	300 Gramm
Frischkäse	200 Gramm
Kokosmilch ungesüßt	120 Gramm
Rohrzucker	75 Gramm
Vanillezucker	1 ½ Teelöffel
Kokosaroma	5 Tropfen
Agar Agar	5 Gramm
Wasser	100 ml

TOPPING :
Kokosraspeln	etwas
Kokosblättchen	etwas
Erdbeeren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Gesamtzeit:
30 Min

1.Für den KEKSBODEN die Kekse zerbröseln. Butter im Topf schmelzen lassen. Kekse, Butter & Kokosaroma miteinander vermengen. Springform einfetten & den Teig darauf verteilen & andrücken. 30 min. kühlen.
2.Für die FÜLLUNG die Sahne steif schlagen. Erdbeeren fein würfeln. Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker & Kokosaroma verrühren.
3.Agar Agar im Wasser 5 min. leicht aufkochen & verrühren. Unter die Quarkmasse rühren. Sahne & Erdbeeren zuletzt unter heben. Über Nacht kühlen.
4.Den Kuchen vom Formrand lösen & mit Erdbeeren, Kokosflocken & Kokosblättchen dekorieren.
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Rezept von Bine13100
vom 13.05.2024

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