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!!! Himbeer-Kokos-Blechkuchen !!!

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
K U C H E N : etwas
Butter120 g
Zucker120 g
Vanillezucker2 Pk.
Eier3
Mehl300 g
Salz etwas
Backpulver1 Pk.
Milch100 ml
Kokosflocken100 g
Kirschen400 g
K O K O S - S A H N E : etwas
Sahne400 ml
Zucker100 g
Vanillezucker1 Pk.
Mark von Vanilleschote1
Himbeeren400 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Kuchen.........................Ofen auf 200° vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Vanillezucker und Eier einrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Milch unterheben. Kokosflocken und entsteinte Kirschen beigeben. Im Ofen ca. 30 - 40 min. backen.

    2.Kokos-Sahne...............Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Vanillemark steif schlagen.

    3.Kokos-Sahne auf den Kuchen verteilen und glatt streichen. Himbeeren und übrige Kirschen darauf verteilen und mit Kokosflocken bestreuen.

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    Rezept von cami1704
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