Name: Apfel-Mohn-Schnecken
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 24 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 25 dag Topfen; 40 dag Mehl; 1 Ei; 100 ml Öl neutral; 6 EL Milch; 5 dag Blaumohn gemahlen; 1 Pr Salz; ½ Packerl Backpulver; 4 EL Apfelgelee; 50 dag Apfel grob gerieben; 1 Hand voll Rosinen; 8 dag Butter; 8 dag Zucker; 16 dag Mehl; 20 dag Staubzucker; Zitronensaft

Apfel-Mohn-Schnecken

1 Std 20 Minmittel-schwer

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Apfel-Mohn-Schnecken - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 24 Personen

Schnecken
Topfen	25 dag
Mehl	40 dag
Ei	1
Öl neutral	100 ml
Milch	6 EL
Blaumohn gemahlen	5 dag
Salz	1 Pr
Backpulver	½ Packerl

Belag
Apfelgelee	4 EL
Apfel grob gerieben	50 dag
Rosinen	1 Hand voll

Streusel
Butter	8 dag
Zucker	8 dag
Mehl	16 dag

Guss
Staubzucker	20 dag
Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 40 Min

Garzeit:: 40 Min

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

Schnecken
1.Aus allen Zutaten einen glatten Teig machen. Muss sich gut ausrollen lassen. Sonst noch ein bisserl Mehl nachgeben.
Belag
2.Teig ausrollen und mit Apfelgelee bestreichen. Grob geraspelte Äpfel drauf geben und verteilen. Rosinen drüber streuen. Teig aufrollen und Scheiben abschneiden.
3.Rohr auf 175 Grad aufheizen. Schnecken auf ein Backblech mit Backpapier geben.
4.Streusel machen und auf die Schnecken geben. Backen bis sie braun werden.
5.Staubzucker mit Zitronensaft mischen und auf den heißen Schnecken verteilen.
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Rezept von Patessier
vom 09.09.2022

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