Zutaten fรผr 6 Personen
Blรคtterteig Rolle | 1 |
Nรผsse gemahlen | 150 Gramm |
Milch | 100 ml |
Honig | 1 TL |
Zimt | 1 Msp |
Rum | 1 EL |
Zucker | 50 Gramm |
Bourbon-Vanillezucker | 1 Pรคckchen |
Glasur | |
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Ei | 1 |
Puderzucker | 6 EL |
Wasser | 2 EL |
Zubereitung
10 Min
Fรผllung
1.Die Milch in einem kleinen Top zum aufkochen bringen. Die Nรผsse (ich habe Haselnรผsse, Mandeln und Walnรผsse genommen) mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Zimt vermischen und zu der Milch geben. Alles zu einer Masse rรผhren und mit Honig und Rum verfeinern.
Zubereitung
2.Den Blรคtterteig dรผnn ausrollen (ich habe schon fertigen Teig genommen) und mit der Nussfรผllung gleichmรครig bestreichen (oben unten ca. 1cm frei lassen). Den Teig von der langen Seite her einrollen und mit einem scharfen Messer 2-3cm breite Stรผcke schneiden. Diese auf ein Backblech legen und mit einem zerquirlten Ei bestreichen.
3.Die Schnecken bei 220ยฐC 15-20 Minuten backen (je nach Teig kann die Zeit und die Temperatur variieren!).
Glasur
4.Den Puderzucker mit dem Wasser zu einer Masse rรผhren (es sollte nicht zu flรผssig sein, deshalb gegebenenfalls noch mehr Puderzucker hinzufรผgen). Den Guss auf den lauwarmen Schnecken verteilen. Guten Appetit!
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vom
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