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Hefeschnecken

1 Std 35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl500 gr.
Zucker60 gr.
Hefe20 gr.
Ei1
Milch¼ l
Salz1 Pr
Zitronenschale nach Geschmack geriebene
******************* etwas
fertige Nussfüllung o. Mohnfüllung1 Päckchen
Puderzucker + Zitronensaft = Guss etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
55 Min
Gesamtzeit:
1 Std 35 Min
  • 1.Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen, 1 TL Zucker dazugeben und etwas stehen lassen. Margarine schmelzen und abkühlen lassen, dann die ganzen Zutaten zu einem Hefeteig verrühren, gut durchkneten und zur doppelten Größe aufgehen lassen.

    2.Den Teig noch einmal durchkneten, fingerdick ausrollen - Füllung darauf verstreichen und aufrollen. Mit einem scharfen Messer Scheiben herunterschneiden, auf ein - mit Backpapier ausgelegtes Backblech - legen und noch einmal 15 Min. gehen lassen.

    3.Bei 175° C ca. 15-20 Min. backen..............nach dem Backen Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und die Schnecken damit bestreichen.

    4......Wer möchte gibt noch Rum-Rosinen auf die Füllung.

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    Rezept von Backfee1961
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