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Pflaumen -Zimt -Schnecken

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Teig
Margarine75 Gramm
Milch250 ml
Hefe 1/2 Würfel
Salz1 Prise
Zucker75 Gramm
Mehl500 Gramm
Füllung
Pflaumen400 Gramm
Butter3 Esslöffel
Zimt3 Esslöffel
Zucker braun2 Esslöffel
zum bestreichen
Ei1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
  • Teig

    1.In der Milch die Magarine schmelzen und die Hefe darin auflösen -----VORSICHT DARF NICHT ZU HEISS SEIN SONST VERLIERT DIE HEFE IHRE TRIEBKRAFT !!

    2.Zucker und eine Prise Salz unterrühren und zum Schluß das gesiebte Mehl dazugeben --gut durchkneten und an einen warmen Ort 1 Stunde gehen lassen .

  • Füllung

    3.Die Pflaumen waschen entkernen und in kleine Würfel schneiden .

    4.In einer Pfanne die Butter zerlassen,Zimt einrühren ,Pflaumen und den Zucker dazugeben --gut verrühren und den Zucker etwas karamellesiern lassen --vom Herd nehmen und abkühlen lassen .

  • Schnecke

    5.Den gegangenen Teig nochmals kneten und auf einer bemehlten Fläche ausrollen zu einen Rechteck von ca.20x30 cm.

    6.Nun die Pflaumen- Zimtmischung darauf verteilen und von der Längsseite her aufrollen .

    7.Die Rolle in 2 cm dicke Scheiben schneiden ,auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit verquirlten Ei bestreichen.

    8.Ab damit in den 200c.warmen Ofen für 15-20 Minuten

    9.Die Schnecken herausnehmen --auskühlen ,mit Puderzucker oder Zitronenglasur besreuen-

    10.Ein Tässchen Kaffe und etwas Sahne dazu und die Welt ist in Ordnung --lasst es euch schmecken ;:-)

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