Name: Schnelles Kichererbsencurry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Reis vom Vortag, gekocht; 1 bis 2 Möhren; 4 bis 6 Kartoffeln; 1 Zwiebel, gehackt; 3 bis 6 Knoblauchzehen, gehackt; N. Gusto Ingwer, gehackt; 1 oder 2 Becher Joghurt; Tandoori Masala, Kokoscurrypulver, Cajungewürz,; Zwiebelsalz, Pfeffer, Paprikapulver, Kurkuma, Petersilie; 1 kl. Dose reicht Kichererbsen; 2 bis 3 EL Tomatenmark; 1 EL bis 2 EL Mango-Mixed-Pickles, Hot

Schnelles Kichererbsencurry

30 Minleicht

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Schnelles Kichererbsencurry - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen


Reis vom Vortag, gekocht	etwas
Möhren	1 bis 2
Kartoffeln	4 bis 6
Zwiebel, gehackt	1
Knoblauchzehen, gehackt	3 bis 6
Ingwer, gehackt	N. Gusto
Joghurt	1 oder 2 Becher
Tandoori Masala, Kokoscurrypulver, Cajungewürz,	etwas
Zwiebelsalz, Pfeffer, Paprikapulver, Kurkuma, Petersilie	etwas
Kichererbsen	1 kl. Dose reicht
Tomatenmark	2 bis 3 EL
Mango-Mixed-Pickles, Hot	1 EL bis 2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 20 Min

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebel in etwas Butter und Öl anbraten zusammen mit dem gewürfelten Gemüse. Dann folgen der Knoblauch, die Gewürze außer dem Pfeffer und das Tomatenmark, nach 1 Minute bis 2 Minuten mit etwas Wasser ablöschen.
2.Nun die abgetr. Kichererbsen zugeben und das Ganze solange köcheln bis die Karottenwürfel und Kartoffelwürfel weich sind. Dann mit Joghurt und den Mixed- Pickles und Pfeffer verfeinern. Nochmal kurz erwärmen und den gekochten Reis einrühren. Fertig!
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Rezept von Laraia5
vom 27.02.2022

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